1. Substance Café
Substance Café est un petit coffee shop de la Rue Dussoubs, consacré à la dégustation guidée de cafés. Ses fondateurs, Joachim et Alexandrine, gèrent ce lieu qui fonctionne sur réservation. Les clients s’installent autour d’un bar en U pour découvrir une carte renouvelée de cafés rares. Joachim prépare des expressos et des cafés filtre avec ses propres torréfactions, en expliquant souvent ses techniques et les profils aromatiques pendant la visite. Le lieu accepte les chiens, mais ne sert pas de nourriture et n’accueille pas les personnes qui souhaitent travailler sur leur ordinateur portable.
- Adresse
- 30 Rue Dussoubs, 75002
- Café
- espresso · filtre