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Les meilleurs cafés de spécialité à Paris

128 cafés · Mis à jour en février 2026 · Notre méthode

Paris offre une grande variété d’expériences autour du café de spécialité à celles et ceux qui sillonnent ses nombreux quartiers. Vous pouvez commencer la journée chez Ola's ou Alba Coffee Roasters, puis passer chez MY Fermentation Coffee, DAHU ou Klover Coffee Paris pour découvrir ce qui se prépare en ce moment. Ces adresses donnent un aperçu de l’évolution de la scène café locale ces dernières années.

Ici, la culture du café mêle souvent les habitudes conviviales traditionnelles à un intérêt nouveau pour les techniques de torréfaction et d’extraction. Vous constaterez que de nombreux coffee shops proposent à la fois un service rapide à emporter et des espaces confortables où s’installer pour savourer une boisson.

Notre sélection à Paris

Note Google de 4,6 ou plus, et pas plus de trois adresses dans le même quartier. Classés par quartier, sans ordre de préférence. Notre méthode

  1. 3e arrondissement

    1. Tanat

    4,8

    Tanat est un torréfacteur parisien qui compte trois adresses dans la ville. Il propose un large choix de cafés d’origine unique, adaptés aussi bien à l’espresso qu’aux méthodes douces. Les clients soulignent souvent que l’équipe connaît bien ses cafés et aide volontiers à choisir parmi la carte. Les coffee shops ne servent ni plats ni desserts, et se consacrent pleinement à l’expérience café. Vous pouvez également acheter des sachets de café fraîchement torréfié à emporter chez vous.

    Adresse
    96 Rue des Archives, 75003
    Café
    primé · espresso · filtre · cold brew · laits végétaux
    Horaires
    ouvert le dimanche

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  2. 5e arrondissement

    2. Crible

    4,9 travaillervenir avec son chienvenir en famille

    Crible est un petit coffee shop chaleureux, juste en face du Jardin des Plantes. On y sert des expressos et du café filtre, accompagnés de pâtisseries comme du carrot cake, des cookies et du banana bread. Les visiteurs saluent souvent la qualité des boissons, notamment le cappuccino et le matcha latte. Le lieu est tout petit et se remplit vite : il faudra peut-être prendre votre commande à emporter. Le café est adapté au travail sur ordinateur, propose le wifi et accueille les chiens.

    Adresse
    75 Rue Buffon, 75005
    Café
    espresso · filtre · laits végétaux
    Horaires
    ouvre à 8 h 00 en semaine

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  3. 10e arrondissement

    3. Brouillon Coffee

    4,9 travaillerle petit-déjeunerle déjeuner

    Brouillon Coffee est un petit coffee shop situé près du canal, à Paris. Le propriétaire prépare des expressos et du café filtre, et propose une sélection de pâtisseries et de tartes maison. Les visiteurs mentionnent souvent l’accueil chaleureux et la qualité des flat whites au lait d’avoine. Le lieu dispose d’une terrasse et offre une ambiance décontractée, idéale pour une pause matinale.

    Adresse
    42 Bd de Magenta, 75010
    Café
    espresso · filtre · cold brew · déca · laits végétaux
    Horaires
    ouvre à 8 h 00 en semaine

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  4. 11e arrondissement

    4. Klover Coffee Paris

    5,0 travaillerla terrassevenir avec son chien

    Klover Coffee est un coffee shop de spécialité à Paris, où le café est torréfié sur place. Les visiteurs mentionnent souvent le propriétaire, Kim, réputé pour ses connaissances techniques et son accueil chaleureux. La carte met à l’honneur le café filtre et l’espresso, avec parfois des variétés rares comme le geisha. Le lieu est décrit comme calme et minimaliste, idéal pour se détendre. On y trouve aussi une terrasse et les chiens sont les bienvenus.

    Adresse
    6 Rue Merlin, 75011
    Café
    espresso · filtre · laits végétaux
    Horaires
    ouvert le dimanche

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  5. 17e arrondissement

    5. Café Aimée

    5,0 travaillervenir avec son chienvenir en famille

    Café Aimée est un coffee shop spécialisé situé Rue Bayen, dans le 17e arrondissement. Les visiteurs apprécient souvent l’accueil chaleureux et l’ambiance conviviale du lieu. La carte propose plusieurs boissons à base de café, dont des flat whites et des cafés filtre. Les clients mentionnent également souvent les matcha lattes et les pâtisseries disponibles au comptoir.

    Adresse
    60 Rue Bayen, 75017
    Café
    espresso · filtre · cold brew · déca · laits végétaux

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  6. 6. Canopi Coffee

    4,9 travaillerla terrassevenir avec son chien

    Canopi Coffee est un petit coffee shop tranquille, situé près de la station de métro La Fourche. Les clients soulignent souvent la gentillesse de l’équipe et la qualité des expressos et des cortados. L’endroit est adapté aux personnes qui souhaitent travailler sur leur ordinateur portable et offre un cadre lumineux et chaleureux. Des options véganes et des places en terrasse sont également disponibles sur place.

    Adresse
    8 Rue Saint-Jean, 75017
    Café
    espresso · filtre · cold brew
    Horaires
    ouvert le dimanche

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  7. 18e arrondissement

    7. Alba Coffee Roasters

    5,0 la terrassevenir avec son chienvenir en famille

    Alba Coffee Roasters est un coffee shop parisien qui torréfie ses propres grains. Les clients saluent souvent les connaissances des baristas et la qualité des expressos et des cafés filtre. Vous avez le choix entre plusieurs méthodes d’extraction, comme le V60, ou pouvez commander un cappuccino. L’établissement dispose de places en terrasse et accueille les chiens. Une valeur sûre pour acheter des paquets de café à déguster chez soi.

    Adresse
    62 Rue du Ruisseau, 75018
    Café
    torréfie son café · espresso · filtre · cold brew · laits végétaux

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  8. 8. Ola's

    5,0 travaillerle petit-déjeunerle déjeuner

    Ola’s est un café chaleureux situé rue Marcadet, dans le quartier de La Goutte d’Or. Les propriétaires, Bos et Faye, servent du café de spécialité et des pâtisseries préparées en petites quantités, comme du carrot cake et des sandwichs à la brioche et à l’œuf. Le lieu, avec ses étagères remplies de livres, offre une atmosphère détendue où les habitués viennent souvent travailler sur leur ordinateur portable ou discuter. Les visiteurs soulignent fréquemment l’accueil sympathique et l’ambiance conviviale, comme à la maison. Le café propose une terrasse, le wifi et des options véganes.

    Adresse
    14 Rue Marcadet, 75018
    Café
    espresso · filtre · laits végétaux
    Horaires
    ouvre à 8 h 00 en semaine · ouvert le dimanche

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  9. 9. 57 Grains

    4,9 travaillerle petit-déjeunerle déjeuner

    57 Grains est un coffee shop chaleureux situé dans le quartier de Montmartre, à Paris. Les visiteurs apprécient souvent l’accueil du personnel ainsi que la qualité de l’espresso et du brunch. L’endroit est très fréquenté et souvent bondé : il peut donc être difficile de trouver une table pour les grands groupes. Le coffee shop dispose d’une terrasse, du wifi gratuit et accueille les chiens.

    Adresse
    57 Rue du Mont-Cenis, 75018
    Café
    espresso · filtre · cold brew · laits végétaux
    Horaires
    ouvre à 8 h 00 en semaine · ouvert le dimanche

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  10. 19e arrondissement

    10. Trouble Makers

    5,0 travaillerla terrassevenir avec son chien

    Trouble Makers est un coffee shop situé près de la station de métro Bolivar à Paris. À la carte : espresso, café filtre et diverses boissons glacées. Les visiteurs apprécient souvent l’accueil chaleureux de l’équipe et le choix de pâtisseries, notamment le carrot cake et les cookies. L’espace est adapté au travail sur ordinateur, avec des prises disponibles et des places en extérieur. Les chiens sont les bienvenus et des options véganes sont proposées.

    Adresse
    123 Avenue Simon Bolivar, 75019
    Café
    espresso · filtre · cold brew · laits végétaux
    Horaires
    ouvert le dimanche

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Carte des cafés de spécialité à Paris

Les 128 cafés

Sur 128 cafés, 92 servent du café filtre et 76 acceptent les chiens.

1er arrondissement7

2e arrondissement7

3e arrondissement10

4e arrondissement8

5e arrondissement6

6e arrondissement7

7e arrondissement2

9e arrondissement8

10e arrondissement15

11e arrondissement17

12e arrondissement2

14e arrondissement4

15e arrondissement8

16e arrondissement1

17e arrondissement5

18e arrondissement14

19e arrondissement3

20e arrondissement3

Autres1

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Questions fréquentes

Combien de coffee shops de spécialité y a-t-il à Paris ?

extract recense 128 cafés de spécialité à Paris (mise à jour : février 2026).

Quels sont les cafés les mieux notés à Paris ?

Sur Google, les mieux notés sont Alba Coffee Roasters (5,0), Café Aimée (5,0) et Klover Coffee Paris (5,0).

Où travailler avec un ordinateur portable à Paris ?

54 des 128 cafés ont le Wi-Fi ou acceptent les ordinateurs portables, par exemple Café Aimée, Klover Coffee Paris et MY Fermentation Coffee.

Quels coffee shops sont ouverts le dimanche à Paris ?

106 d'entre eux ouvrent le dimanche, comme Klover Coffee Paris, Ola's et Trouble Makers. Vérifiez les horaires avant de vous déplacer.

Y a-t-il beaucoup de coffee shops de spécialité à Paris ?

Oui, il y a beaucoup d’adresses dans toute la ville. On trouve des torréfacteurs et des cafés de spécialité dans presque tous les arrondissements.

Où aller pour boire un bon café ?

Notre annuaire propose de nombreuses excellentes adresses, dont Café Aimée, Trouble Makers et Substance Café. Chacune propose une approche différente du café.

Les cafés parisiens proposent-ils aussi à manger ?

Beaucoup de cafés proposent une sélection de pâtisseries ou de plats légers. Il est courant d’y trouver de quoi accompagner la carte des cafés.

Est-il facile de trouver du café de terroir ?

De nombreux coffee shops, comme Brouillon Coffee, Espeletia Café et Canopi Coffee, proposent régulièrement des cafés en grains d’origine unique. Vous pouvez généralement demander à l’équipe quelles sont les références du moment.

Peut-on trouver des coffee shops qui torréfient leurs propres grains ?

Plusieurs adresses de la ville torréfient leur café sur place ou disposent de leur propre atelier de torréfaction. Nilo est un exemple d’endroit où découvrir du café torréfié localement.

Quelle est l’ambiance habituelle dans ces cafés ?

L’ambiance varie : on trouve aussi bien des endroits calmes où lire que des lieux plus animés, parfaits pour retrouver des amis. La plupart cherchent à offrir un cadre accueillant à tous.