1. MY Fermentation Coffee
My Fermentation Coffee se trouve rue Saint-Bon, dans le Marais. Le café met à l’honneur les ingrédients fermentés dans toute sa carte, qui propose espresso, café filtre et plats. Les habitués commandent souvent le lupin miso latte, la spécialité de la maison, et l’omelette palace au beurre miso. L’établissement dispose d’une terrasse et accueille volontiers les personnes qui souhaitent travailler sur leur ordinateur. Hugo Chaise et son équipe servent des plats de saison, accompagnés de kombucha maison et d’autres boissons fermentées.
- Adresse
- 3 Rue Saint-Bon, 75004
- Café
- espresso · filtre · cold brew · déca · laits végétaux